ワンちゃんのバースデーケーキ

講師 : にいがた製菓・調理師専門学校えぷろん 渡辺弘子学園長

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ブラン・マンジェ

■お菓子材料

型(ボール)の大きさ、材料については、ワンちゃんの大きさや食事量、好みなどでかえてください。

■お菓子の作り方

1 脂身のない牛肉30gを、少量のサラダ油で軽く炒めます。
2 (1)におからを加え、おからに火が通るまで炒めます。
3 (2)に、みじん切りにして水でやわらかくなるまでゆでたキャベツを、ゆで汁ごと加えます。
4 (3)につなぎとして白いご飯を少量加えます。
5 にんじん、じゃがいもの薄切りを、少量のバターが入った水でやわらかくゆでます。
6 (5)をボールの縁に沿って並べ、中心に(4)を詰めます。
7 (6)をお皿にひっくり返します。お好みでビーフジャーキーなどを飾り付けても良いでしょう。

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